Vicenza si prepara a un viaggio tra due mondi.
Dal 12 al 14 settembre, l’ITALIA-AMERICA Friendship Festival porterà in città tre giorni di incontri e tavole rotonde, ma anche di show cooking, degustazioni e racconti che uniscono la tradizione enogastronomica italiana con le influenze d’oltreoceano.
Eventi enogastronomici, si, ma che costituiscono un racconto vivo che ripercorre oltre un secolo di scambi culturali, economici, di prodotti, usi e tradizioni.

Il cibo come filo rosso

A inaugurare il filone sarà Paolo Massobrio, giornalista e sommelier, fondatore di Golosario, con i Dialoghi sul vino (12 settembre alle 18:30, Salone della Basilica): un confronto tra l’eccellenza vitivinicola italiana e la scena enologica americana, giovane ma in crescita.
Alla Biblioteca internazionale La Vigna, Massobrio condurrà anche due masterclass (a pagamento e a numero chiuso): una dedicata al Durello, il “brut color oro” che tanto assomiglia allo Champagne (13 settembre alle 11:00), e una al confronto tra vini DOC vicentini e americani (13 settembre alle 14:30).
Una terza masterclass enologica – anche questa dedicata al raffronto tra vini vicentini e americani – sarà in lingua inglese, e verrà condotta nella stessa cornice da Giovanni Ponchia, direttore dei consorzi vinicoli vicentini Gambellara e Colli Berici (13 settembre alle 17:30).

Andy Luotto, tra risate e ricette

Andy Luotto, personaggio poliedrico capace di passare con disinvoltura dal piccolo schermo ai fornelli, sarà un altro dei protagonisti di questa rassegna. Volto indimenticato di Quelli della notte, attore, comico e chef, Luotto racconterà in un’intervista pubblica con il giornalista Antonio Di Lorenzo la sua vita a cavallo tra due culture, tra aneddoti televisivi, passioni culinarie e ricette che uniscono sapori italiani e americani (13 settembre alle 18:00, Salone della Basilica).
La sua presenza si concluderà con uno show cooking serale (luogo e orario in definizione): un’esperienza dove la cucina diventa spettacolo, con piatti preparati dal vivo, improvvisazioni, racconti e ironia. Un modo per celebrare il rapporto Italia-America, che è il cuore dell’intero festival, con gusto e leggerezza.

Dalla cucina palladiana agli spaghetti al pomodoro

La cucina del territorio sarà raccontata da Amedeo Sandri e Maurizio Falloppi, il cui lavoro punta a restituire alla città un patrimonio gastronomico che rischiava di andare perduto. Lo chef e il sommelier presenteranno al pubblico ventuno ricette “dimenticate” e quattro piatti ispirati alla tradizione palladiana del Messisbugo. Un vero e proprio viaggio nella memoria, per recuperare tradizioni che parlano di storia e di identità del territorio (14 settembre alle 15:30, Salone della Basilica).
Il grande storico dell’alimentazione Massimo Montanari guiderà invece il pubblico in un sorprendente itinerario culturale, Cibi dell’altro mondo: una conferenza che metterà in discussione alcune certezze gastronomiche. Dalla polenta coi fagioli agli spaghetti al pomodoro, molti piatti che consideriamo “tipicamente italiani” nascono in realtà dall’incontro con ingredienti e tecniche arrivati da altri continenti, in uno scambio continuo tra il Vecchio e il Nuovo Mondo (14 settembre alle 17:00, Salone della Basilica).

Biglietti e prenotazioni

Le conferenze culturali si svolgono in Basilica Palladiana e sono a ingresso gratuito, mentre le masterclass (che si svolgono alla Biblioteca internazionale La Vigna, Contra’ Porta Santa Croce, 3) sono a pagamento e con posti limitati.

Tutte le informazioni e il programma completo sono disponibili sul sito www.italiamericafestival.it.

L’ITALIA-AMERICA Friendship Festival è promosso dal Comune di Vicenza, dalla National Italian American Foundation (NIAF), dal Consolato degli Stati Uniti d’America in Italia e dall’Associazione Vicentini nel Mondo, e organizzato dalla Fondazione Teatro Comunale di Vicenza, con il patrocinio della Regione Veneto e della Provincia di Vicenza.

Photo credits: Consorzio tutela vini DOC Colli Berici e Vicenza